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新潟県 越後湯沢の体験工房大源太で笹団子を作って食べたよ。4歳娘も挑戦したよ!出来たて、手作りはやっぱり良いね!

新潟県、越後湯沢にある体験工房『大源太』で、

笹団子を作って食べました!

お蕎麦、笹団子、あんぼ、ちまき、こんにゃく、味噌等、色々作れるこの体験工房。

我が家は、そば打ち体験もやったことがあった事と、

新潟と言えば!笹団子でしょ!!って事で、笹団子を作りました。

お爺ちゃん、お婆ちゃんと一緒に旅行したので、

この体験も一緒にしました。

一緒に、一つのものを作り、出来たてホヤホヤを一緒に食べる。

大した事ではないのですが、そんな時間が私は好きで、癒やされます。

行った時は生憎の雨だったのですが、

目の前には田園風景が広がり、

その景色を眺めながら、

出来たての笹団子を食べるのもまた乙なものです。

体験記まとめます。

 所在地

〒949-6103

新潟県南魚沼郡湯沢町土樽6399−1

 

定休日 水曜日

(8月のみ無休)

講習開始時間

午前の部 10:00〜 11:00〜

午後の部 1:00〜 2:00〜

 

各体験は要予約です。

連絡先

025-787-1121

 

いろいろな体験メニューがあります。

所要時間は下記の通りなのですが、実際出来上がって、食べるので、

その時間も加味しましょうね。


●そば打ち体験(約1時間)
●あんぼ作り体験(約1時間)
●笹だんご作り体験(約1時間)
●コンニャク作り体験(約1時間30分)
●みそ作り体験(約1時間)
●ちまき作り体験(約1時間40分)
●米粉パン作り体験(約2時間)

 

各料金目安は下記の通り。

●そば打ち体験:4,000円(約4人前)

●米粉パン作り体験:1,500円(6個分)

●笹だんご作り体験:4,400円(約24個分)

●あんぼ作り体験:4,000円(約18個分)

※約4人1組の料金です。

 

我が家は、祖父母、私と主人と娘の5人で、申し込みをしました。

人数の増減は相談できるので、予約の時に相談してみてくださいね。

お値段も人数や、作成量等により、変わります。

子供も参加は可能でした。

 

受付で先ずは、料金を先払いしましょう。

エプロンをがテーブルに置いてあるので、付けて体験工房に向かいます。

子供用のサイズもきちんとありましたよ〜。

体験実習室に入る前に、荷物をロッカーに預けます。

中に入って、指示通り手を洗います。

 

さぁ〜、笹団子作るどーーーー!! 

実際やってみた完走は、3分クッキングのように、材料は全て量られて置いてあって、

よもぎも既にいれれば良いだけのペーストになっていたので、

すぐにできたな〜でした。

 

そば打ち体験の方が、やりごたえがあるというか、大変ですね。

 

娘は普段しない感触を味わえ楽しかったようです!

この笹団子一つに3枚の笹を使っているって知っていましたか?

越後湯沢に行った時は、駅で笹団子をよく買うんですが、

小さい割に1個150円はして、そんなに格安ではないんですけど、

作ってみて、納得しました!

巻くものは、い草だそうで、新潟県のスーパーでこの笹とい草は売っています。

巻き方も、ルールがあって、一本できっちり結べ、一箇所取り外せば全てが解けるようになっています。

娘も講師の先生が手伝ってくれて、3個程結んでいました!

 

講師の先生は地元のおばちゃんが手取り足取り教えてくれます(笑)

体験メニューの中で、あんぼつくりがあるんですが、

あんぼって何ですか?ってきくと、

草団子のおやきのような物を、あんぼって言いますと教えてくれました。

 

5人でやっているので、あっという間に、巻終わりました(笑)

その後は、蒸し上がるまで、休憩です。

休憩場は、お茶やお水をセルフで入れて、くつろげます。

出来上がりです!!

こんなに、食べられないよ〜と思いつつも、

2個、3個と皆で食べました(笑)

 

娘は、あまりあんこ物は好きでは無かったのですが、

この笹団子は、自分で作ったのもあり、美味しい!と食べていました。

 

出来たてはまた香りもよく、最高に美味しいです!!

あまった分は持ち帰りができます。

我が家は、クーラーバッグを持っていっていたので、帰って、冷凍庫にいれました。

そして、チンしてまた食べました!

蒸したて!出来たて!とはいきませんが、それもまた、美味しいです。

オブジェにどうぞで、こんなご自由にどうぞコーナーが!

なんだか、ほっこりしますよね。

待合室には、囲炉裏とクマの皮を鞣した毛皮が!

娘は、怖がって少しだけしか触りませんでしたが、

普段見られないものが見られます。

 食育にもなる、この体験工房!

そば打ち体験なら、午前中にやれば、お昼ごはん代わりにもなるし、

おすすめです!

 

湯沢町のふるさと納税も、必見です。

我が家は、スキーで毎年湯沢に行くので、色々つかえそうだなと、検討中。

駅前の有名なへぎ蕎麦屋さんで、知りました。

 『ありがとう湯沢』応援感謝券

 

 

 

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